蓮藕粉含有豐富的鐵質,與空氣接觸,極易氧化,使粉的顏色由白而轉微紅~
用不完的蓮藕粉一定要記得關好夾鏈袋冷藏保存!
如何泡蓮藕茶?
100度的熱水倒入碗內,蓮藕
粉1湯匙,慢慢地邊加入邊攪拌,邊
攪拌可防止蓮藕粉結塊,最後可加
入黑糖或蜂蜜添香,沖泡即飲
止咳蓮藕湯:(材料)
1.紅棗15粒(去籽)
2.枸杞~30粒
3.老薑2片
4.黑糖1匙
5.水3碗(750cc)
6.蓮藕粉2匙
(方法)
將材料1-5一起煮,等煮滾後轉小火再煮20分
先用冷水將蓮藕粉調勻,再入鍋勾芡,當再次滾時,燜個5分鐘即可食用
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